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コースの最後のお楽しみ。本場仕込のシェフによるイタリアンレシピの数々をご堪能あれ。
ディナーCのシェフお任せコースでは、日本の季節に合わせたスぺシャリテが登場。
2006年
【春」オレンジのセミフレッドと季節のフルーツ
ローズマリーの生チョコタルト
【夏】黄金パインを使ったムースとフィアンティーヌミルフィーユ仕立て
チョコレートのジェラートと共に
【秋】栗のミルフィーユ
エスプレッソのパルフェ
【冬】デリツィアリモーネの雪だるまとピスタチオのジェラート
オレンジピールのチョコレートがけ

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